Blåbärskaka i långpanna

                     (utan bakpulver) Ca: 20 bitar.

 

                     250 g smör

                     5 dl socker

                     3 st ägg

                     5 dl vetemjöl ( 300 g )

                     1 msk vaniljsocker

                     200 g frysta blåbär

                     2 msk florsocker

 

 

 

           Sätt ugnen på 175 gr,

                Smält smöret i en kastrull.

           Ta kastrullen åt sidan,

                rör ner sockret och äggen, ett i taget

           Tillsätt mjöl och vaniljsockeroch rör till en jämn smet.

           Lägg bakplåtspapper i botten på en långpanna,

          Ca: 25 x 35 cm och bred ut smeten.

          Strö över blåbären och grädda mitt i ugnen

          i ca: 35 min. Låt svalna. Pudra med florsocker.